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2018/4/23

今年も新じゃがの季節が到来です♪

今年も新じゃがの季節がやってきました!

 

皆さん「新じゃが」と「普通のじゃがいも」の違いってご存知ですか?

新じゃがは「冬に植えたものを春先に収穫され、貯蔵もされずにそのまま出荷されたもの」を指します。

 

食べたときの違いとしては、

普通のじゃがいもは皮が固く、食べるとホクホクとした食感、

新じゃがは水分が多く、やわらかい食感という違いがあります。

また、栄養素にも違いがあり、普通のじゃがいもと比べてビタミン類が豊富に含まれており、特にビタムンCの含有量は「リンゴの約8倍」といわれています!

 

今回は新じゃがについて簡単にご紹介いたしましたがいかがでしたか?

新じゃがと普通のジャガイモの違いを、すぐに応えられる人は意外と少ないのではないでしょうか。

 

このコラムが、もっとお野菜について知るきっかけとなれば、とてもうれしく思います♪

 

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